お知らせ

【新刊のご案内】「西洋膳所ジョン・カナヤ麻布ものがたり」

2019/11/11< インフォメーション >

2019年11月10日(日)発売の書籍のご案内です。

当館の創業者・ジョン金谷鮮治と、フレンチの鉄人坂井宏行シェフが創り上げた伝説のレストラン「西洋膳所ジョンカナヤ麻布」。
かつて様々な文化人や美食家に愛されたレストランは、どのようにして実現されたのか。
日本のレストランの歴史に大きな足跡を残した二人の出会いから成功までの物語が綴られております。

■作品詳細
「西洋膳所ジョン・カナヤ麻布ものがたり」
著者:小野幸惠
発行日:2019/11/10
価格:2,200 円(税込)
出版社: 春陽堂書店

お買い求めは書店または、当館1階ギフトショップ及び当館オンラインショップでもお取り扱いしております。
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