Who’s
John Kanaya?

鬼怒川金谷ホテルの父は、
日本のホテル業界の
パイオニアでもある

ジョン・カナヤこと金谷鮮治は、日本最古のリゾートホテルとして名高い「日光金谷ホテル」の創業者、金谷善一郎の孫にあたります。

西洋式に靴のまま生活する家庭環境で育ち、一族のパイオニア精神を深く受け継いだ鮮治は、一流ホテルで修行を積んだのち、「鬼怒川温泉ホテル」の初代社長に就任。当時、鬼怒川温泉随一の規模を誇った同ホテルを発展させるとともに、鬼怒川エリアの発展にも寄与するほか、日本ホテル協会理事長などを歴任して、国内のホテルや観光業界の近代化に大きく貢献しました。

"和敬洋讃"の伝承と進化を経て、
唯一無二のリゾートホテルへ

1971年、鮮治は西洋レストラン「西洋膳所ジョンカナヤ麻布」をオープンさせます。日本の食文化を西洋の料理やインテリア、サービスと融合させた同店は、彼の経営哲学"和敬洋讃"を具現化したものでした。

独自の美学を確立させた鮮治が目指したのは、和洋の良さを兼ね備えた一流の設備とサービス。その集大成として、1978年に「鬼怒川金谷ホテル」を開業しました。

ところが、鮮治は開館前年に病のため他界。完成を見ることは叶いませんでしたが、そのスピリットは今日の「鬼怒川金谷ホテル」に確かに継承されています。空間や料理だけでなく、鮮治のトレードマークでもあったシガーとショコラといったスタイルまで、お客様へのおもてなしのひとつとなっているのです。

私たちはこれからも金谷鮮治の教えを守り抜き、時代に合わせて改良を重ねることで、別荘のくつろぎとホテルの洗練された空間や利便性が共存する、唯一無二のリゾートホテルを目指していきます。