金谷流鉄板懐石
秋の食材とある日の献立
金谷流鉄板懐石は季節の金谷玉子とアミューズ、前菜、旬の魚介料理、栃木野菜料理、栃木ブランド牛ステーキの食べ比べ、お食事、デザートのコース仕立て。鉄板焼の醍醐味はなんといってもステーキ。Ａ５からＡ４ランクのブランド牛稀少部位をご賞味いただけます。
ポルチーニ茸の香る栃木三元豚と地鶏の田舎風テリーヌ
マスタードオニオン
帆立貝と松茸の鉄板焼
ガーリックバターと秋茄子のキャビア仕立て
秋野菜と旬のキノコづくし
- おもてなしの一品
- 金谷玉子、とちぎ和牛のコンソメスープ
- 前菜
- ポルチーニ茸の香る栃木三元豚と地鶏の田舎風テリーヌ マスタードオニオン
鴨のフォアグラ バルサミコソース - 鉄板魚
- 帆立貝と松茸の鉄板焼 ガーリックバターと秋茄子のキャビア仕立て
- 蒸篭蒸
- 秋野菜と旬のキノコづくし
- 鉄板肉
- 栃木ブランド牛の食べ比べ
- 鉄板飯
- ガーリックライス
- 水菓子
- 秋の味覚のデザート
※お食事時間は2時間前後が目安となります
※上記は月変わりの夏お献立のイメージです。
※個別のご注文は承っておりません。