栃木の涼しき水の流れと川の幸をテーマにした、夏の鉄板膳所かなや。旬の一皿には、那珂川水系の鰻の白焼きを。

グリーンピースの茶碗蒸し　湯波と雲丹
和牛のコンソメスープ
和牛のお寿司

川俣シャモとフォアグラテリーヌ
柚子胡椒の香り
那須三元豚の生ハムと生ハムムース
アルゼンチン赤エビのカッペリーニ

うなぎの白焼き
毛ガニとフカヒレのあんかけ
クスクスと赤ナスのピューレ

鮎のコンフィのムニエル
黒こしょう風味のブールブランソース

那須野が原和牛フィレ肉と鹿ロース肉の鉄板焼
マルサラ風味のレーズンソース